藤沢市長後の国道467号沿いにある能登山。

店の前には8台分の駐車場があり、車での来店にも便利。

「豚骨・鶏がら・動物油」完全不使用、麺は科学保存料(プロピレングリコール)
不使用、スープは化学調味料不使用、更に塩分・脂肪分控えめというのが店の挨拶
にある。

店内は、カウンター席の他、テーブル席もある。

注文は、塩〜正義のあっさり塩薫製らーめん〜(\650)。餃子はないようだ。

ラーメンは、透明な塩のスープに細めのストレート麺。具は、チャーシュー、海苔、
桜海老、青菜、ネギ。

さて、スープだが、動物油不使用ということだが、なかなかコクもあり、桜海老風味
もして、かなりいけてる。麺も適度なスープの絡み具合で、おいしい。さらにチャー
シューはとろんとしていてこれまたうまい。しかも価格もそれほど高くなく、良心的
といえよう。
ラーメンは他にもバリエーションがあるようで、試したくなる。

わてにとってはちょっと遠いのが難点。