9月になって、ラーメン甲子園がリニューアルされた。
今まで6回大会までだったが、今回は第7回大会とは謳っていない。
これはどういうことなのか？とりあえず、行ってみた。

まずは富山豚骨ラーメンまんてん。
注文したのは、濃厚とんこつラー麺のこってり黒(\680)と一口餃子6個入り(\300)。

店の味へのこだわりは次のように書いてある。
「濃厚かつあっさりした味わいのスープは、富山ではほとんど使われない豚頭骨を
じっくり煮込み、富山の白エビだしをプラス。合わせる細麺はコシとねばりがあり、
もちもちした食感が楽しめるまさにオリジナル。とろけるチャーシュー、濃厚半熟
味玉のほか、青さのりが海鮮風味を盛り立てる。」

麺は細いストレート、スープはマー油で黒くなっている。具はチャーシュー、ネギ、
と細かい岩海苔？

マー油によって、スープは博多のとんこつとはかなり異なっている。ベースは近い
ようだが、これはこれでいけると思う。麺は、固め、というより、少し芯が残って
いる感じがして今ひとつだった。チャーシューはまぁまぁだったかな。実は食べて
から、数日経ってこれを書いているのであまり覚えていない(^^;
ただ、全般的に味はまぁまぁだった。

餃子のほうは、名前の通り、本当に一口サイズ。
口の中に放り込むという感じで食べれる。味も悪くはないが、やはり小さいためか、
物足りない感じがする。